21 lip Emily Saladino iz Wine Enthusiast časopisa, SAD, obišla je Dalmaciju
U periodu od 12. do 18. svibnja 2025.g. organizirali smo posjet Emily Saladino, glavne recenzentice za Hrvatska vina i spisateljice u Wine Enthusiast časopisu.
Cilj posjeta bio je upoznavanje Dalmacije kao vinske regije, njezinih sorti, a osobito različitih terorara i posebnostima kojima regija obiluje pa je tako gospođa Saladino posjetila je desetak vinarija u kojima se predstavilo 47 vinarija i kušala je preko sto vina iz cijele Dalmacije.
Posjet je započela kušanjem vina iz Sjeverne Dalmacije u Posedarju, zatim nastavila preko Šibenika gdje je posjetila i lokalitet Bucavac, a zatim u Splitu upoznala hvarska vina te obišla kaštelansko vinogorje. Nakon toga uslijedio je posjet Braču i imotskom vinogorju, Komarnoj i te Pelješcu uz obavezni posjet lokalitetu Dingač. S obzirom na kratko vrijeme na raspolaganju, Korčulani su se sa svojim vinima predstavili na Pelješcu, a put je završio u Dubrovniku i kušanjem vina iz konavoskog vinogorja.
Emily je komentirala kako se veseli službenim recenzijama vina po povratku u SAD i nada se velikom broju uzoraka koji će doći jer kaže kako je „u Dalmaciji već osnovna razina kvalitete vina izuzetno visoka“.
Gospođa Saladino prethodno je bila urednica u Wine Enthusiastu i kulinarska urednica u Food Networku, a trenutačno osim za Wine Enthusiast časopis radi kao urednica Imbibe časopis, vodeći izvor svega vezano uz koktele, vina, žestoka pića, pivo, kavu, čaj i sve između, kako se opisuju. Njezini tekstovi objavljeni su u The Washington Postu, The New York Timesu, Bloombergu, BBC-u, Bon Appetitu, Food & Wineu i drugima.
Emily je bila i panelistica, gošća i stručnjakinja na teme iz industrije pića na Heritage Radio Network, RAW WINE, Unified Wine & Grape Symposium i mnogim drugima. Godine 2023. bila je sutkinja na međunarodnom natjecanju Wine & Spirits u Los Angelesu. Diplomirala je na Francuskom kulinarskom institutu (sada Institut za kulinarsko obrazovanje), članica je Les Dames d’Escoffier, Kruga pisaca o vinu i Međunarodnog udruženja kulinarskih profesionalaca.
Wine Enthusiast časopis već je preko 40 godina jedan od vodećih američkih časopisa o vinu i pratećim temama. Časopis se razvio u hvaljeni, višestruki medijski brend koji pruža pogled od 360 stupnjeva na svijet vina i šire te ima vlastitu globalnu mrežu urednika, pisaca i kušača.
Udruženje Vino Dalmacije započelo je suradnju s časopisom s ciljem promocije Dalmacije kao regije vrhunskih vina i pratećeg vinskog turizma američkim potrošačima jer su članovi Udruženja putem ankete detektirali američko tržište kao jedno od tri najvažnija za svoja vina i goste u vinarijama.
Posjet su poduprli: Zadarska županija, TZ grada Šibenika te TZ Šibensko-kninske županije, TZ Grada Splita, zatim TZ Splitsko-dalmatinske županije pa TZ Grada Dubrovnika i TZ Dubrovačko-neretvanske županije, a posebno i Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju.